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취미6

🥄 집된장 한 숟갈의 위로, 우렁강된장 처음 해본 날 며칠 전, 언니네 집에 놀러 갔다가 따끈한 밥에 상추쌈이 올라왔다.그 위에 뭔가 아주 그럴듯한 반찬이 툭— 올라가 있었는데, 그게 바로 우렁강된장이었다.쌈 하나 싸서 먹어보는 순간 "어? 이거 너무 맛있다!" 싶었다.된장 특유의 깊은 맛에, 우렁이 쫄깃하게 씹히고, 짭짤한 감칠맛까지...쌈을 계속 싸게 되는 그런 맛.그런데 그 맛있는 된장이 사온 거라는 말에 조금 놀랐다.그리고 더 놀란 건… “이거, 5천 원어치야” 라는 말.양도 적은데 가격은 은근 있었고, 바로 드는 생각.“그냥 내가 한번 만들어볼까?” 🔍 나도 처음이었지만, 어렵지 않았다사실 된장 요리는 해봤어도 **‘우렁강된장’**은 생소했다.하지만 검색해보니 의외로 간단했고, 필요한 재료들도 다 집에 있을 법한 것들.게다가 나는 **“한 냄비에.. 2025. 5. 7.
다이어트를 결심한 어느 날, 마녀스프를 끓였다 냉장고 속 야채로 시작한 작고 가벼운 변화요즘 밤마다 뭔가를 계속 먹게 되더라.가볍게 과자 한 봉지... 그렇게 찌운 살이 눈에 띄기 시작했다.다이어트를 고민하면서도, 그 흔한 ‘마녀스프’는 재료가 너무 많아보여서 매번 포기했었다.그러다 친구가 툭 던진 한마디.“마녀스프? 그거 쉬워~ 그냥 집에 있는 야채 다 때려넣고 끓이면 돼.”읭? 검색해보니, 생각보다 간단했다.게다가 우리 집 냉장고엔 시들시들한 양배추와 당근, 장날 사와서 익히고 있던 토마토, 올 봄에 데쳐서 얼려두었던 브로콜리, 양파가 있었다. 심지어 스파게티를 해먹을까 싶어 스파게티 소스도 사다놓은 것이 있다.—이건 운명이지 싶었다.🍲 내 방식의 마녀스프 레시피재료:토마토, 양배추, 양파, 냉동 브로콜리, 감자, 닭가슴살, 당근토마토 스파게.. 2025. 4. 24.
[식집사] <수박페페> 꽃말/특징/키우는법/시들어버린 수박페페 살리기! 잎이 수박무늬를 닮아 귀여워요! 처음 보는 순간 홀딱 반해버린 식물, 수박페페.공식 명칭은 '수박 페페로미아'라고 하는데 줄여서 '수박페페'라고들 부른다. 페페 란 이름이 붙는 식물이 여럿 있는데 그 중에서 이 녀석이 제일 예쁘다. 꽃말행운이 함께하는 사랑 주요 특징정식 명칭은 '수박 페페로미아'라고 한다. 매우 우수한 공기정화식물로 온도와 습도의 영향을 많이 받는 식물이다.가장 매력적인 특징! 잎 모양이 동글동글하고 잎의 무늬가 과일 '수박'의 모양과 똑같다. 보고 있노라면 몹시 귀엽다. 키우기 난이도는 '中' 정도 될 것 같다. 몇가지만 주의해주면 잘~ 자란다. 키우는 법① 수박페페는 화원마다, 그리고 인터넷 블로그 등에서 찾아보는 내용마다 '키우는 법'이 좀 다르다. '빛이 잘 드는 곳에 물을 흠뻑 주고 키우라'는 사람이 있.. 2023. 2. 2.
[식집사] <사랑초> 꽃말/특징/키우는 방법! 초보도 키우기 쉬운 식물 추천! 5년 전인가, 화원을 지나다가 사랑초를 발견했고 오랜만에 만나는 그 녀석이 너무나 반가웠다. 그리고 그 모습을 본 언니와 조카님으로부터 사랑초 화분을 생일 선물로 받았다.그로부터 5년 후...아직도 사랑초는 봄여름가을에는 마당에서, 겨울에는 실내에서 잎과 꽃을 피워내며 잘 자라나고 있다. 5년을 키워본 나는 자신있게 식물 키우는 초보자들에게 사랑초부터 키워보라고 권해주고 싶다. 사랑초 꽃말 ' 당신을 버리지 않아요 ' 사랑초의 꽃말이다. 정말 꽃말 그대로 이 녀석은 키우는 주인을 먼저 배신(?)하거나 버리지 않는다. 잎이 죽은 것 같아도 흙 속에 있는 구근은 기다려만 준다면 언제고 다시 싹을 틔워내고 꽃을 피워낸다.20대 중반, 첫 회사 다닐 때 우연히 발견한 이 식물 '사랑초'를 꽤 좋아했었다. 애지.. 2023. 2. 2.
[요리] <단호박 에그슬럿> 만들기! 다이어트 요리! 전자레인지 활용! 재료와 레시피/주의사항! 단호박 에그슬럿! 운동과 다이어트에 관심 많은 친구가 언제부터인가 '강추'했던 요리.칼로리도 높지 않고, 맛도 정말 좋고, 만들기도 너~~~어무 편하단다. 요즘 '건강한 라이프'를 추구하고 있던 터라 한번 만들어보기로 했다. (사진은 많이 못찍었네...)이 요리를 간략히 요약해보면, ①단호박의 윗부분을 잘라내어 ②속을 파낸 뒤 ③'계란'과 '치즈'를 넣고 ④전자레인지로 익혀낸 뒤 ⑤조각으로 잘라서 먹는 것이라고 보면 된다. 이 요리는 만들기도 간편하고, 무엇보다 비주얼이 몹시도 고급스럽다. 초보도 만들어낼 수 있는 고급(?) 요리 느낌이고, '단호박, 계란, 치즈'와 같이 건강에 좋은 음식 재료들로만 구성되어 있어 아이들 간식으로도 매우 good!!(다이어트에도 좋다 하는데 각각의 칼로리까지는 잘 모르겠.. 2023. 2. 2.
[요리] 백종원 <순대볶음> 만들기, 요리재료 및 레시피 주말에 왔던 언니가 순대 한 덩어리를 사놓고 갔다. 그냥 쪄먹는 방법 밖에 없나 싶다가, 순대볶음에 도전해 보기로...우리에겐 '백종원'이 있지 않은가.각종 요리 프로그램에서 다양한 집 요리 음식을 선보였던 그의 레시피들은 시청자들에 의해 블로그로 남겨져 이제는 꽤 많은 콘텐츠가 되었다. 나는 그냥 따라만 하면 된다. 참고로 위의 재료들은 3~4인분 기준일 때라고 보면 된다. 3~4인분을 가늠하는 기준은 순대를 썰어놓고 보면 된다. '매장에서 요리를 했을 때 이 양은 몇 명이서 먹으면 적당할지...' 딱 그 기준으로만 판단하면 분량 가늠하기 어렵지 않다. 순대 양이 많다면 저 같은 비율로 2배를 하면 되는 것!!순대볶음 재료 와 양념[재료] 순대 500g, 양파 1/2개, 당근, 양배추, 떡볶이 떡, 홍.. 2023. 2. 2.
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